VINO DE
ALTURA
CONOCE TIERRA ADENTRO
Descubre la esencia inigualable de Tierra Adentro, un vino cuidadosamente elaborado que captura la pasión y tradición artesanal. Cada sorbo revela la dedicación a la excelencia, desde las uvas seleccionadas hasta la meticulosa elaboración. Con una rica historia entrelazada en cada botella, este vino encarna la perfección de la tierra, llevándote a un viaje sensorial incomparable. Sumérgete en la bondad artesanal de Tierra Adentro y déjate envolver por su calidad excepcional.
Syrah
750 ml
Variedad: 100% SYRAH
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Color cereza intenso y profundo.
Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras. Violetas, especias, cuero, vainilla, maderas finas, tabaco, cacao y café.
Boca: Bien estructurado con taninos pulidos y buena acidez. Confirma sus aromas frutales, compotas pimienta y regaliz, con final persistente.
Maridaje: Excelente con asado de boda, adobos y mixiotes. Ademas los tacos de cabrito, pulpo a las brasas, postres como creme brulée y strudel de manzana.
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Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Color cereza intenso y profundo.
Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras. Violetas, especias, cuero, vainilla, maderas finas, tabaco, cacao y café.
Boca: Bien estructurado con taninos pulidos y buena acidez. Confirma sus aromas frutales, compotas pimienta y regaliz, con final persistente.
Maridaje: Excelente con asado de boda, adobos y mixiotes. Ademas los tacos de cabrito, pulpo a las brasas, postres como creme brulée y strudel de manzana.
Malbec
750 ml
Variedad: 100% MALBEC
Alc. Vol: 13.7%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí intenso con tonos violáceos, de capa alta, limpio y brillante
Nariz: De gran intensidad, aromas a frutos rojos y negros, violetas, cacao, tabaco y tostados.
Boca: Fino y elegante. Distinguido, corpulento y aterciopelado, Su permanencia es larga con notas ligeramente ahumadas.
Maridaje: Excelente con carnes rojas, pulpo a las brasas, mixiote de res, chorizos, queso fundido, hamburguesas a la leña y cochinilla pibil.
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Alc. Vol: 13.7%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí intenso con tonos violáceos, de capa alta, limpio y brillante
Nariz: De gran intensidad, aromas a frutos rojos y negros, violetas, cacao, tabaco y tostados.
Boca: Fino y elegante. Distinguido, corpulento y aterciopelado, Su permanencia es larga con notas ligeramente ahumadas.
Maridaje: Excelente con carnes rojas, pulpo a las brasas, mixiote de res, chorizos, queso fundido, hamburguesas a la leña y cochinilla pibil.
Sauvignon
Blanc
750 ml
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Color amarillo paja, con ribete en tonos verdes, limpio y brillante.
Nariz: Cítricos frescos como manzana verde, pera, guayaba, maracuyá y piña, además de membrillo y pimiento verde.
Boca: Vino seco, su ataque en boca es suave, fresco, ligero y de acidez viva, notas a cítricos frescos, y con ligero paso herbal, balanceado y persistente.
Maridaje: Mariscos y ceviches, ensaladas diversas, pescado a la sal y aves asados, quesos blandos y postres ligeros.
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Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Color amarillo paja, con ribete en tonos verdes, limpio y brillante.
Nariz: Cítricos frescos como manzana verde, pera, guayaba, maracuyá y piña, además de membrillo y pimiento verde.
Boca: Vino seco, su ataque en boca es suave, fresco, ligero y de acidez viva, notas a cítricos frescos, y con ligero paso herbal, balanceado y persistente.
Maridaje: Mariscos y ceviches, ensaladas diversas, pescado a la sal y aves asados, quesos blandos y postres ligeros.
Blanc de
Blancs
750 ml
Variedad: 50% Chardonnay, 50% Viognier.
Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Tonos a paja y verdosos, de densidad media, limpio y brillante.
Nariz: Franco y aromático, de carácter frutal y floral, mango, mandarina, manzana verde, durazno, rosas blancas, cera, almendras y miel.
Boca: Vino seco, con intensidad frutal y floral, de buena estructura, suave y envolvente. Su acidez es balanceada y untuoso, aporta frescura en boca, y notas marcadas de limón, mandarina, mango, manzana, pimienta verde y especias.
Maridaje: Ensaladas diversas, paella valenciana, pastas cremosas, mariscos a las brasas, pescados y aves al horno.
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Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Tonos a paja y verdosos, de densidad media, limpio y brillante.
Nariz: Franco y aromático, de carácter frutal y floral, mango, mandarina, manzana verde, durazno, rosas blancas, cera, almendras y miel.
Boca: Vino seco, con intensidad frutal y floral, de buena estructura, suave y envolvente. Su acidez es balanceada y untuoso, aporta frescura en boca, y notas marcadas de limón, mandarina, mango, manzana, pimienta verde y especias.
Maridaje: Ensaladas diversas, paella valenciana, pastas cremosas, mariscos a las brasas, pescados y aves al horno.
Nebbiolo
750 ml
Variedad: 100% Nebbiolo
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C.
Visual: Rojo rubí con destellos anaranjados, de capa baja, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutos rojos, cereza, arcilla, rosas, vainilla y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, de acidez bien marcada, taninos elegantes y aterciopelados, notas a frutos rojos, cereza, especias y anís.
Maridaje: Excelente con platillos italianos y mexicanos, quesos maduros, cortes de carne y vegetales a la parrilla.
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Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C.
Visual: Rojo rubí con destellos anaranjados, de capa baja, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutos rojos, cereza, arcilla, rosas, vainilla y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, de acidez bien marcada, taninos elegantes y aterciopelados, notas a frutos rojos, cereza, especias y anís.
Maridaje: Excelente con platillos italianos y mexicanos, quesos maduros, cortes de carne y vegetales a la parrilla.
Merlot
750 ml
Variedad: 100% MERLOT
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí con destellos anaranjados, de capa baja, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutos rojos, cereza, arcilla, rosas, vainilla y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, de acidez bien marcada, taninos elegantes y aterciopelados, notas a frutos rojos, cereza, especias y anís.
Maridaje: Excelente con platillos italianos y mexicanos, quesos maduros, cortes de carne y vegetales a la parrilla.
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Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí con destellos anaranjados, de capa baja, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutos rojos, cereza, arcilla, rosas, vainilla y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, de acidez bien marcada, taninos elegantes y aterciopelados, notas a frutos rojos, cereza, especias y anís.
Maridaje: Excelente con platillos italianos y mexicanos, quesos maduros, cortes de carne y vegetales a la parrilla.
Blend
Cabernet
750 ml
Variedad: 65% CABERNET SAUVIGNON, 25% MALBEC,
10% MERLOT
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí con destellos granates y ribete atejado, capa alta, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutado y herbáceo, frutos negros, chile, pimiento, y especias.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, taninos maduros y aterciopelados, de buen cuerpo y acidez balanceada, frutos negros, especias, canela, chocolate amargo y tostados. De final largo y persistente.
Maridaje: Excelente con cortes finos de carne, acompaña bien con lechón, cordero y cabrito, mole y adobos.
Descargar folleto
10% MERLOT
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Rojo rubí con destellos granates y ribete atejado, capa alta, limpio y brillante.
Nariz: Franco y de intensidad aromática alta, frutado y herbáceo, frutos negros, chile, pimiento, y especias.
Boca: Ligero, fluido y elegante en boca, taninos maduros y aterciopelados, de buen cuerpo y acidez balanceada, frutos negros, especias, canela, chocolate amargo y tostados. De final largo y persistente.
Maridaje: Excelente con cortes finos de carne, acompaña bien con lechón, cordero y cabrito, mole y adobos.
Trivarietal
Syrah
750 ml
Variedad: 50% SYRAH, 40% MERLOT, 10% TEMPRANILLO
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Violeta profundo con ribete rubí, de capa alta, limpio y brillante.
Nariz: Franco y aromático, con notas a frutos rojos y negros, cereza, frambuesa y grosellas, pimienta, vainilla, tabaco, chocolate amargo y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero y fluido en boca, alcohol y acidez bien integrada, frutos rojos y negors, con notas a pimienta, tabaco, chocolate y especias.
Maridaje: Delicioso con costillas al BBQ, pizza, hamburguesa, cordero, pato, pastas con un salseo de tomate y carnes frías.
Descargar folleto
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 16 - 18°C.
Crianza: 12 meses en roble francés y americano.
Visual: Violeta profundo con ribete rubí, de capa alta, limpio y brillante.
Nariz: Franco y aromático, con notas a frutos rojos y negros, cereza, frambuesa y grosellas, pimienta, vainilla, tabaco, chocolate amargo y ligeras notas balsámicas.
Boca: Ligero y fluido en boca, alcohol y acidez bien integrada, frutos rojos y negors, con notas a pimienta, tabaco, chocolate y especias.
Maridaje: Delicioso con costillas al BBQ, pizza, hamburguesa, cordero, pato, pastas con un salseo de tomate y carnes frías.
Gran Reserva
750 ml
Variedad: 100% 50% SYRAH, 50% MALBEC
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 18°C.
Crianza: 24 meses en roble francés y americano.
Visual: Color amarillo paja, con ribete en tonos verdes, limpio y brillante.
Nariz: Cítricos frescos como manzana verde, pera, guayaba, maracuyá y piña, además de membrillo y pimiento verde.
Boca: Vino seco, su ataque en boca es suave, fresco, ligero y de acidez viva, notas a cítricos frescos, y con ligero paso herbal, balanceado y persistente.
Maridaje: Mariscos y ceviches, ensaladas diversas, pescado a la sal y aves asados, quesos blandos y postres ligeros.
Descargar folleto
Alc. Vol: 13.6%
Temperatura de servicio: 18°C.
Crianza: 24 meses en roble francés y americano.
Visual: Color amarillo paja, con ribete en tonos verdes, limpio y brillante.
Nariz: Cítricos frescos como manzana verde, pera, guayaba, maracuyá y piña, además de membrillo y pimiento verde.
Boca: Vino seco, su ataque en boca es suave, fresco, ligero y de acidez viva, notas a cítricos frescos, y con ligero paso herbal, balanceado y persistente.
Maridaje: Mariscos y ceviches, ensaladas diversas, pescado a la sal y aves asados, quesos blandos y postres ligeros.
Merlot
Rosado
750 ml
Variedad: 100% Merlot
Alc. Vol: 12.5%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Rosado salmonado claro, de aspecto limpio y brillante.
Nariz: Expresión aromática alta, de carácter frutal con notas a durazno, melón, flores blancas y miel. Se percibe fino y delicado.
Boca: Balanceado y armonioso, aporta frescura y frutalidad en boca, notas a cítricos, fruta roja y rosas.
Maridaje: Chiles en nogada, paella, salmón, tiradito de atún, ensaladas diversas y postres elegantes.
Descargar folleto
Alc. Vol: 12.5%
Temperatura de servicio: 8°C.
Visual: Rosado salmonado claro, de aspecto limpio y brillante.
Nariz: Expresión aromática alta, de carácter frutal con notas a durazno, melón, flores blancas y miel. Se percibe fino y delicado.
Boca: Balanceado y armonioso, aporta frescura y frutalidad en boca, notas a cítricos, fruta roja y rosas.
Maridaje: Chiles en nogada, paella, salmón, tiradito de atún, ensaladas diversas y postres elegantes.
Cosecha
Tardía
750 ml
Variedad: 100% VIOGNIER
Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 6 - 7°C.
Visual: Amarillo paja con destellos dorados y ribete en tonos color limón. Alta densidad, muy brillante y transparente.
Nariz: Aromático a frutos dulces tropicales, membrillo, dátiles, lichis, mango, durazno, cascara de limón, nectarina y chabacano, se aprecian flores blancas, azahares, violetas, hojas de té y vainilla.
Boca: Delicioso, con mucha jugosidad que envuelve al dulzor, se confirman las notas aromáticas, miel, durazno, lichis, guanábana, maracuyá y mango. Elegante y untuoso con final persistente.
Maridaje: Todo tipo de postres y como aperitivo.
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Alc. Vol: 12.7%
Temperatura de servicio: 6 - 7°C.
Visual: Amarillo paja con destellos dorados y ribete en tonos color limón. Alta densidad, muy brillante y transparente.
Nariz: Aromático a frutos dulces tropicales, membrillo, dátiles, lichis, mango, durazno, cascara de limón, nectarina y chabacano, se aprecian flores blancas, azahares, violetas, hojas de té y vainilla.
Boca: Delicioso, con mucha jugosidad que envuelve al dulzor, se confirman las notas aromáticas, miel, durazno, lichis, guanábana, maracuyá y mango. Elegante y untuoso con final persistente.
Maridaje: Todo tipo de postres y como aperitivo.